열대과일의 여왕, 망고스틴
망고스틴은 열대과일의 여왕이라 불립니다. 이와 관련된 재미있는 이야기가 하나 있습니다. 망고스틴은 새콤달콤한 맛 덕에 영국의 빅토리아 여왕에게 사랑받은 과일인데요, 이 일로 인해 '여왕'이라는 이름이 붙었습니다. 그렇다면 열대과일의 왕은 누구일까요? 바로 두리안입니다.
망고스틴의 제철
망고스틴의 제철은 5월부터 8월까지입니다. 특히 올해는 관세 인하 품목으로 지정되어 저렴하게 즐길 수 있습니다. 지금이 바로 망고스틴을 먹기 좋은 시기입니다.
신선한 망고스틴 고르는 법
망고스틴을 고를 때는 다음과 같은 기준을 참고하세요:
- 껍질이 단단하지 않고 약간 물렁거리는 것
- 선명한 자주색을 띠는 것
- 약간의 무게감을 가진 것
추가로, 꼭지에 녹색이 있는지 확인하세요. 시간이 지나면 꼭지가 말라 누렇거나 검게 변합니다. 신선한 망고스틴은 꼭지 색을 보고 고르세요.
망고스틴 까는 법
망고스틴을 까는 방법은 두 가지가 있습니다: 눌러서 까는 방법과 칼을 사용하는 방법입니다.
- 눌러서 까는 방법: 망고스틴 배꼽을 엄지로 눌러 반으로 가릅니다.
- 칼로 자르는 방법:
- 망고스틴 상단 1/3 지점을 정합니다.
- 정한 지점을 따라 칼집을 냅니다. 너무 깊게 자르면 과육까지 자를 수 있으니 주의하세요.
- 망고스틴을 양쪽으로 갈라 한쪽은 껍질만, 한쪽은 과육과 껍질이 붙은 채 분리합니다.
망고스틴의 맛
망고스틴은 적당한 달콤함, 부드러운 식감, 터지는 과즙, 씹을 때마다 느껴지는 망고스틴 향이 일품입니다. 투명한 과육은 당분이 몰려 생기는 현상으로, 안심하고 먹어도 됩니다.
신선한 망고스틴 즐기기
지금이 바로 저렴한 가격에 망고스틴을 즐길 수 있는 절호의 기회입니다. 신선한 망고스틴을 고르고, 달콤함을 마음껏 즐겨보세요.
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