생땅콩 보관법과 오븐으로 굽는 방법
생땅콩 보관법
땅콩은 지방이 많아 잘 상할 수 있습니다. 따라서 밀폐용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 서늘한 곳이라 함은 냉장보관이 제일 좋으며, 냉동 보관 시 더 오래 보관할 수 있습니다.
오븐으로 땅콩 굽는 방법
생땅콩을 후라이팬에 볶는 것보다 오븐을 이용하는 것이 더 편리합니다. 오븐을 사용하면 불 앞에 오래 서 있을 필요 없이 집안일도 병행할 수 있습니다. 다음은 30분 만에 오븐으로 땅콩을 굽는 방법입니다.
준비물
- 생땅콩
- 오븐
- 오븐 팬
방법
- 오븐 예열: 먼저 오븐을 180도로 예열합니다.
- 땅콩 준비: 땅콩을 오븐 팬에 고르게 펼쳐 놓습니다.
- 1차 굽기: 예열된 오븐에 땅콩을 넣고 10분간 굽습니다.
- 땅콩 뒤섞기: 10분 후 오븐에서 땅콩을 꺼내 한번씩 휘저어 줍니다.
- 반복 굽기: 위 과정을 두 번 더 반복하여 총 3회에 걸쳐 땅콩을 굽습니다. 굽는 동안 다른 집안일을 할 수 있어 매우 간편합니다.
- 색상 확인: 2회와 3회 차의 구운 땅콩 색상 차이를 확인합니다. 2회 이후부터는 땅콩에 지방이 가열되어 색감이 금방 입혀집니다.
팁
- 땅콩이 오븐에서 나오는 타닥타닥 소리가 즐거움을 줍니다.
- 땅콩이 갈색 브라운 색상이 되면 다 익은 것입니다. 시간이 지나면 잔열로 더 익을 수 있습니다.
- 땅콩이 내는 소리가 멈추면 온도가 식은 것입니다. 뜨거울 때는 껍질이 잘 안 까질 수 있지만 식으면 쉽게 벗겨집니다.
보관 및 섭취
- 구운 땅콩도 밀폐용기에 담아 보관하면 됩니다.
- 맥주 안주로도 좋고, 간식으로도 훌륭합니다.
땅콩 굽기는 정말 간단합니다. 이렇게 구운 땅콩은 언제든지 즐길
수 있는 건강한 간식이 됩니다.
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